1、巧用原理,油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
2、提高品质、保证健康 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现),提高了产品品质,延长了货架期。
3、节省炸油,本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,腐竹真空油炸设备价格,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。
4、油不串味、一机多用 该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
5、本机装有先进的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,腐竹真空油炸设备,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,深受用户欢迎。
真空低温油炸机的优劣
大家在选购的时候考虑以下几点来分辨真空低温油炸机的优劣。
1.看产品的外部构造设计是否合理,是否符合常规,真空低温油炸机相对于来说价格不低,腐竹真空油炸设备厂家,所以给人的整体外观上一定要精细,不可粗造不堪。
2.看设备内部是否处理精细,是否是空壳花瓶,外观漂亮,内部很粗糙,有些厂家,有些工人为了节省时间,成本,便将外观处理好,内部很粗糙,这样子终还是会影响我们加工产品的品质。好的产品一定会表里如一。
3.带样品到生产厂家现场做实验,然后根据自己对这个行业的了解,感受下加工出来的产品是否如何行业标准。
早期马铃薯片,腐竹真空油炸设备厂家,包括现在的薯片啊,各种果蔬片,都需要用到真空油炸机来制作完成。可能大家会疑问,油炸,作为我们平常烹饪的一种常用的方式,大家都会做,为何还要用到真空油炸机呢?今天说的真空油炸机,油炸出来的食品,比传统油炸工艺的食品,更加美味,更加健康,因为真空油炸机采用低油,真空的方式,较大化的保留食品的各种营养成分。